すもも丸ごと
皮がついたまま、すももを丸かじり
一番オススメの食べ方です。
すももは熟しても、まわりの皮には酸味が残ります。丸ごと食べると、果肉と一緒に皮をかじることになりますね。すると、どうでしょう。まず針先のように細くとがった酸味が来ますが、徐々に厚みをおびたジューシーな甘みが膨らんできます。そのころには酸味は無くなり、果肉の食感を味わいながら緩やかに甘みが引いていきます。
酸味があるから、すももはおいしい
すももは完熟でも酸味が残っているおかげで、味に広がりをもたせてくれます。甘いだけだとすぐに飽きてしまいます。しかし、すももには酸味があるため、甘みとの絶妙なバランスを成し、特に果肉から溢れ出る甘みを押し上げてくれるのです。
畑で食べる完熟すももは絶品
お店まで配達できないほど熟したすももは、畑でしか食べることができません。そんなすももは皮の酸味よりも、すももの甘みでいっぱいになります。ぜひ、すももの畑で食べる機会がありましたら、完熟のすももを食べてみてくださいね。
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「すもも」ってどんなフルーツ？
すももの食べ方
すももの選び方
