すももの「太陽」へ反射マルチをしきましたよ。
いよいよ地色が抜けて、少しずつ着色が進み始めていたので、このタイミングで光を反射させます。
下からの太陽光により、すももの色がきれいに染まるんです。
ただ日中に行うと、下からの眩しさもあって暑いんですね。
そんな中、本日は青山マルシェのサポーター女子３名が手伝いに来てくれました。
僕も含め、４人で反射マルチを敷いていくと、あっという間に終わりますね。
ひとりでこの作業をやっていたら、どれだけ時間がかかることか。
ありがとうございました。
すもも「ソルダム」の出荷を現在行っています。
管理している畑の中で一番収穫量の多い品種のため、あちこちの畑から収穫していますよ。
また周りの農家さんとも協力しながら出荷していますので、扱う量はもっとも多いかと。
ひさびさに暗くなるまで、出荷作業は続きました。
すももに限ったことではありませんが、くだものは一年に一度きりの収穫です。
出荷もピーク時には仕事量が多くなりますね。
他の日に仕事量を分散することができないのが大変なところ。
そのせいか、大晦日や夏祭りといったようなワクワク感も生まれてきたりします。
大石早生の収穫も、いよいよ大詰めを迎えました。
市場用の大石はだいぶ前に終わりましたが、完熟した大石もそろそろです。
大石早生というすももは、あっという間に熟していきますね。
ちょっと油断しただけで、柔らかくなってしまいます。
逆にこれくらい熟した方が酸味も少なく、好まれがち。
酸っぱいのが苦手な人でも美味しく食べられるかと思いますよ。
熟したすももは甘い香りもしてきます。
お店では購入できないので、この味を多くの人に楽しんでもらいたいですね。
