畑のようす/菊島西洋堂東支店

甲州百目も取りごろ

甲州百目の渋柿がだいぶ色づいてきました。

畑のなかでは1割ほど収穫できるくらいですね。

徐々に秋の収穫が始まろうとしてます。

今年からあんぽ柿をつくってみますので、すべて皮をむいて干す予定。

去年の研修を思い出しながら、手探りで柿を干していきます。

原料となる百目がたくさん必要になってくるので、しっかりと収穫していきますよ。

柿は急いで収穫する必要がないから、心にゆとりはありますね。

ひと仕事、始めていきます。