畑のようす/菊島西洋堂東支店

あんぽ柿、完成

あんぽ柿を初めてつくりました。

研修先で習っていることを、自分の作業場でも試してみましたよ。

食べてみれば、中は甘くとろっとした果肉になっていました。

無事にあんぽ柿の完成です。

今回は数量が少なかったので、管理しやすかったのかもしれません。

これから量をたくさん作るとなると、いろいろと問題がでてくるかも。

次回は一度に多く柿を剥いて、干してみようと思います。

なにはともあれ、あんぽ柿ができて嬉しいですね。