畑のようす/菊島西洋堂東支店

大石早生、いよいよ終わり

大石早生の収穫も、いよいよ大詰めを迎えました。

市場用の大石はだいぶ前に終わりましたが、完熟した大石もそろそろです。

大石早生というすももは、あっという間に熟していきますね。

ちょっと油断しただけで、柔らかくなってしまいます。

逆にこれくらい熟した方が酸味も少なく、好まれがち。

酸っぱいのが苦手な人でも美味しく食べられるかと思いますよ。

熟したすももは甘い香りもしてきます。

お店では購入できないので、この味を多くの人に楽しんでもらいたいですね。