干し柿づくりのはじまり。
干し柿を作り始めました。
原料となる渋柿も、収穫適期を迎えました。
早速収穫して、柿むき開始。
今年の仕上がりを期待しつつ、丁寧に干していきます。
干し柿を作り始めました。
原料となる渋柿も、収穫適期を迎えました。
早速収穫して、柿むき開始。
今年の仕上がりを期待しつつ、丁寧に干していきます。
毎年恒例の、わら取りへ出かけました。
お米農家さんが刈り取ったわらを、今度はくだもの農家さんが使います。
苗木の植え付けのときに、とっても重宝するんですよね。
わらを通じて、つながっている、循環しているのを実感します。
ぐっと秋めいてきました。
朝もひんやりするくらい。
ナスも冷たく、雑草も夏ほど固くありません。
いろんなところで季節を感じています。
シャインマスカットの収穫も、終わりを迎えました。
今年も病気による被害が多く、思っていたよりも収穫できませんでした。
すこしでも出荷できるものを集めて、苦戦しながら出荷していきました。
その中でも手入れをし、畑の管理をして、来年につなげていきます。
夏の終わりを感じさせる時季になりました。
ぶどうも収穫の終わりが見えてきています。
あれだけ忙しかった分、心にも余裕が。
ぶどう「シャインマスカット」の収穫を迎えました。
今年の山梨県内では、ぶどうの被害が甚大で、壊滅的。
だからこそ、無事に実った房は大変貴重なものとなりました。
よくここまで、頑張って実ってくれました。
あっという間に、最後の品種「太陽」の収穫を迎えました。
僕が一番、好きな品種。
貴陽ほど甘くなく、エンジェルほど果汁は少ない。
だけど「すもも」として一番バランスが取れてる味だと思います。