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巨峰の摘粒作業を始めます

巨峰の粒抜き

巨峰の摘粒(てきりゅう)を行いました。

大きくなった実の数を減らし、玉張りをよくするためです。

ハサミで粒を抜いていくので、これが大変な作業。

バランスよく粒を落としていき、きれいなぶどうに仕上げていきます。

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