畑のようす/菊島西洋堂東支店

ベリーＡも収穫適期

ぶどう「ベリーＡ」を順次、収穫していますよ。

僕の畑で栽培しているぶどうで、最後の品種となりました。

キャラメル香が特徴で、濃厚な味わいですね。

ほとんどが赤ワインの原料用として出荷する予定です。

なるべく棚に吊るしておいて、糖度をあげていきます。

ワイナリーへ出荷するときは、端から順に収穫していきますね。

熟度はすべて基準を超えていますので、房を選ぶ必要はなし。

どんどんハサミで収穫していきますよ。